JR大磯駅から6分ほど歩いたところに、旧東海道松並木沿いの閑静な住宅街の中に古民家をリノベーションした「ATELIER SANTi（アトリエサンティ）」というベーカリーがあります。
ATELIER SANTiさんは、鎌倉にある人気ジェラート店「GELATERIA SANTi（ジェラテリアサンティ）」の新店舗で、ジェラートだけでなく焼きたてのパンやお菓子、スペシャリティコーヒーなどを楽しむことができると聞いて、行ってきました。
まるで昔からそこにあったかのような佇まい
駐車場は旧東海道松並木入口からお店の前を通過して300メートルほど行ったところにあり、5台ほど停めるスペースがあります。
駐車場からお店に向かって歩いていく途中の道は、松並木などの緑が豊かで気持ちいい！
和食「よつ葉」さんや町中華「てるのや」さんの向かいにある、ATELIER SANTiさんの店舗に到着しました。
2022年11月にグランドオープンしたばかりですが、看板がなければ素通りしてしまいそうなほど、しっくりと周りの景色になじんだ落ち着いた雰囲気のあるお店です。
階段をのぼり、石垣に囲まれた古民家に足を踏み入れると木製の棚に食パンやバゲット、焼き菓子やギフト商品が陳列されていました。
明るい店内にはオープンキッチンで焼き上げるパンがずらり
厨房やそこで働くスタッフさんが見えるオープンなカウンターにはハード系、ブリオッシュ、ソフト系のパンや焼き菓子があり、どれも洗練されていておしゃれ。
選んだものをトレーで運び、レジで支払います。
レジ横には季節ごとに変わる10種類のジェラートが並び、好みの組み合わせが楽しめそう。
ジェラートのショーケースにある蓋つきのケースは「pozzetti（ポツェッティ」という、光や空気接触、温度変化に対してデリケートなジェラートを守る役割があるそうです。
ジェラートを見てから味を決めたいという方は店員さんに声をかけて対応していただくこともできますが、「中身を想像しながら選ぶのが楽しい」という方もいらっしゃるそうですよ。
さらに、お店の奥には6人掛けと3人掛けの木製のテーブルがあり、大きなガラスから柔らかな陽が差し込んでいます。、こちらは購入したものを食べられるスペースとなっていて、先に来ていた女性2人が食事を楽しんでいました。
私もパンやコーヒーを注文し、イートインスペースで待ちます。
バターの風味高く、塩味と甘みのバランスが絶妙なパン
私が選んだのは手前からボルケーノ、クロワッサンサンド、マドレーヌシトロンとアメリカーナ（ホットコーヒー）。
ボルケーノはバターたっぷりのデニッシュ生地にチーズ、ジャガイモと明太子、ハーブがのっていて香ばしくておいしい！
クロワッサンサンドはバターたっぷりのクロワッサン（大きい！）に、玉ねぎのシャキシャキがアクセントのなめらかなポテトサラダがサンドしてあります。
マドレーヌシトロンは、上にかかっているアイシングのシャリシャリとマドレーヌ生地のしっとりさが絶妙なバランスでした。
アメリカーナは中深煎りの自家焙煎。挽きたてがとても香り高いコーヒーで大満足です。
本場イタリアの味にこだわったジェラートが自宅でも楽しめます
伺った日は少し肌寒かったので注文しませんでしたが、本場イタリアの味にこだわった保存料・香料・着色料などの人工添加物を使っていないジェラートは、テレビで取材されるほどの人気！
保冷剤と一緒に保冷バッグに入れて持ち帰ることもできます。
次回は絶対購入したいです。
店頭予約か、オンラインショップ（https://santi.thebase.in/）で配送もしてくれるそうです。
離れにある焙煎所の「FIG COFFEE」のお持ち帰りもできます
また、焼き菓子や紅茶、離れで焙煎された「FIG COFFEE（フィグコーヒー）」というコーヒーも、詰め合わせギフトやお持ち帰りができます。
食事をしている間も次々お客さんが入店し、パンを購入していきました。
今度伺うときはイートインでジェラートとコーヒーをいただいて、持ち帰りでパンを数種類購入してみたいと思います。
老舗だけではなく新しいおしゃれなカフェも続々オープンしている大磯。
こだわりのコーヒーやパン、ジェラートのお店の「ATELIER SANTi」さんにみなさまもぜひ足を運んでみてください。
ATELIER SANTi
住所：神奈川県中郡大磯町大磯457
アクセス：JR東海道線「大磯駅」から約6分
営業時間：月曜日・金曜日11：00～16：00、土曜日・日曜日10：00～17：00
定休日：火曜日・水曜日・木曜日
駐車場：5台（駐車場住所は大磯町2140）
連絡先：Instagram@atelier_santi DMにて
